أسرار الشوكولاته ...
5 مشترك
صفحة 1 من اصل 3
صفحة 1 من اصل 3 • 1, 2, 3 
أسرار الشوكولاته ...
من طرف h.NoUR 2008-06-11, 3:29 pm
أسرار الشوكولاته
الشوكولاته...
تضفي نوعاً من المتعة على حياة العديد من الأشخاص...
لكن هل هي صحية أم لا؟ فوائدها عديدة، لذلك يُنصح بتناولها باعتدال في إطار نظام غذائي متوازن ومتنوّع، شرط ألا تكون وجبة أساسية....
محبوبة الصغار ومعزّية الكبار، مشهورة وتفوق غيرها من السكّريات بفوائدها وميزاتها الفريدة.
سامية المذاق، عذبة في الفم، تذوب بلطف. بسحرها، تضفي نوعاً من المتعة على حياة العديد من الأشخاص. ولكنها .. تشعرنا بالذنب. هل حزرت عما التحدث؟ نعم، هي أشهر من أن تعرّف ... الشوكولاته.
سنطلعك على أسرارها وعما يجعلنا ننجذب إليها إلى حدّ الإدمان.
أصلها نباتي. عرفت نبتة الكاكاو لقرون بطعمها الراقي الممتاز وميزاتها الصحيّة حتى أنّها نسب إليها إسم "طعام الآلهة" من قبل أحد الأطباء الفرنسيين. عبر العصور، أصبحت الشوكولاته رمز الإحتفال، الإهداء، التلذذ، والمشاركة.
تكثر الأسئلة حول الشوكولاته .. هل هي فعلاً صحية أم كلها إدّعاءات إعلامية؟
فوائدها عديدة، لذلك يُنصح بتناولها باعتدال في إطار نظام غذائي متوازن ومتنوّع،
شرط ألا تكون وجبة أساسية.
مما تتكوّن الشوكولاته؟
سكريات (%55): مصدر طاقة فتعطي النشاط والحيوية.
دهون (%30): يتحتوي على الزيوت غير المشبعة المفيدة (متواجدة كذلك في زيت الزيتون)، وأيضاً على الزيوت المشبعة غير الصحية والتي تثير الجدل لدى الخبراء.
معادن أساسية (كالسيوم، بوتاسيوم، فوسفور، ماغنيزيوم، حديد، زنك ونحاس)، وفيتامينات B2وE .
مواد مضادة للتأكسد Flavonoids ،Phytochemicals تقي خلايا الجسم من العوامل المضرَة الخارجية.
نسبة كافيين قليلة مقارنةً بالكمية المتواجدة في القهوة: يحتوي أصبع شوكولاته الحليب (28 غرام) على 6 ميليغرام من الكافيين.
حقائق حول الشوكولاته: ماذا علينا أن نصدّق؟
الشعور بالمتعة وتحسين المزاج:
عند الضغط النفسي، نرى أنفسنا نلجأ إلى تناول الشوكولاته دون التفكير. فعند تناولها، يفرز الجسم مادة ال Phenylethylamine التي يكمن دورها في محاربة شعور الإحباط. ويعود التمويه عن النفس كذلك إلى احتواء الشوكولاته على السكّريات التي ترفع معدل هورمون السعادة "السيروتونين" في الذهن.
مصدر طاقة للذهن:
تأتي من محتوى السكر وتؤثّر على الإنجازالفكري.
مصدر سريع للطاقة:
يمدّ بها السكرالرياضيين ولكن سرعان ما تُستهلك هذه الطاقة القصيرة المدى، وذلك يؤثّر سلباً على إنجازهم البدني خلال التدريب. فينصح باستبداله بالسكريات البطيئة الإمتصاص كالنشويات (الأرز، البطاطا، المعكرونة).
الشوكولاته: بريئة أم مذنبة؟ ماذا تقول الأبحاث؟
لا علاقة للشوكولاته بحبّ الشباب
لا تسبّب الأرق أو الحركة الزائدة لاحتوائها على نسبة قليلة من الكافيين، إلا إذا أفرط الصغار بتناولها (لصغر حجمهم مقارنةً بنا، ونسبةً للكمية المتناولة)
لا تسبّب التسوّس كغيرها من السكاكر إذا تمّ الإعتناء بنظافة الأسنان وسلامتها. فتبيّن أنّ مادة الكاكاو تحتوي على عناصر مضادة للباكتيريا، تحارب تسوّس الأسنان.
تخفّف من خطر الأمراض السرطانية (خاصةً النوع الداكن منها أي الشوكولاته السوداء) لاحتوائها على نسبة عالية من المواد المكافحة للتأكسد.
نصيحة لعشاق الشوكولاته:
للتمتُع بتناول الشوكولاته دون الشعور بالذنب، يحسن تناولها من وقت لآخر، ولكن باعتدال، لكونها عالية بالسعرات الحرارية، الدهون، والسكّريات. لا تعتبر الشوكولاته بديلاً للطعام، فتناولها بكثرة يعيق تغطية الحاجات الغذائية التي يؤمّنها النظام الغذائي المتوازن.
!!! خير معلومة !!!
إجعلي الشوكولاته الداكنة اللون (الشوكولاته السوداء) من جملة خياراتك لاحتوائها على نسبة أعلى من المواد المضادة للتأكسد، ونسبة أقل من الوحدات الحرارية الموجودة في الشوكولاته بالحليب.
h.NoUR- المـديـر العـــام
-
عدد الرسائل : 2880
العمر : 38
تاريخ التسجيل : 07/05/2008 -
رد: أسرار الشوكولاته ...
من طرف good-girl 2008-06-11, 3:36 pm
مشكووووووووووورة حسن انا بمووووووووووت في الشوكولاته
بحبها موووت اي حاجة فيها شوكولاته بحبها بردة ولا عمري هستغنا عنها حتى لو مضرة
بس يعني لو مضرة اقلل منها >>بس مش هقدر
مشكووووووووور
بحبها موووت اي حاجة فيها شوكولاته بحبها بردة ولا عمري هستغنا عنها حتى لو مضرة
بس يعني لو مضرة اقلل منها >>بس مش هقدر
مشكووووووووور
good-girl- شخصية هامة
-
عدد الرسائل : 1651
العمر : 29
تاريخ التسجيل : 06/06/2008
رد: أسرار الشوكولاته ...
من طرف h.NoUR 2008-06-11, 10:32 pm
هههههههههه
طيب ما تحكى لي قصة حياتك بالمرة
طيب ما تحكى لي قصة حياتك بالمرة
h.NoUR- المـديـر العـــام
-
عدد الرسائل : 2880
العمر : 38
تاريخ التسجيل : 07/05/2008 -
رد: أسرار الشوكولاته ...
من طرف good-girl 2008-06-11, 10:39 pm
هههههههههههههههههههههههههههه
بقى كدة وبتكسفني كمان
حلو اوي كدة
بقى كدة وبتكسفني كمان
حلو اوي كدة
good-girl- شخصية هامة
-
عدد الرسائل : 1651
العمر : 29
تاريخ التسجيل : 06/06/2008
eslam- عضو مجتهد
-
عدد الرسائل : 304
العمر : 38
تاريخ التسجيل : 21/05/2008
رد: أسرار الشوكولاته ...
من طرف h.NoUR 2008-06-14, 5:56 pm
طبعا ما فى احلى من كدهgood-girl كتب:هههههههههههههههههههههههههههه
بقى كدة وبتكسفني كمان
حلو اوي كدة
انا عايز ارضيكى بس
h.NoUR- المـديـر العـــام
-
عدد الرسائل : 2880
العمر : 38
تاريخ التسجيل : 07/05/2008 -
رد: أسرار الشوكولاته ...
من طرف h.NoUR 2008-06-14, 5:57 pm
هههههههeslam كتب:ايه ياعم انت خلتني انزل اجيب شوكولاته
وجبتها بكم؟؟؟
h.NoUR- المـديـر العـــام
-
عدد الرسائل : 2880
العمر : 38
تاريخ التسجيل : 07/05/2008 -
رد: أسرار الشوكولاته ...
من طرف good-girl 2008-06-14, 7:29 pm
طبعا ما فى احلى من كده
انا عايز ارضيكى بس[/quote]
هههههههههههههههه
لا وانت كدة رضيتني يعني مهو باين عليك اهو
انا عايز ارضيكى بس
[/quote]هههههههههههههههه
لا وانت كدة رضيتني يعني مهو باين عليك اهو
good-girl- شخصية هامة
-
عدد الرسائل : 1651
العمر : 29
تاريخ التسجيل : 06/06/2008
h.NoUR- المـديـر العـــام
-
عدد الرسائل : 2880
العمر : 38
تاريخ التسجيل : 07/05/2008 -
good-girl- شخصية هامة
-
عدد الرسائل : 1651
العمر : 29
تاريخ التسجيل : 06/06/2008
لالالالالالالالا اوعي تكوني زعلتي 
h.NoUR- المـديـر العـــام
-
عدد الرسائل : 2880
العمر : 38
تاريخ التسجيل : 07/05/2008 -
رد: أسرار الشوكولاته ...
من طرف good-girl 2008-06-19, 3:09 am
[size=18]وكمان هتضربني
ماشي يا حسن بقى كدة
هوا انا اقدر ازعل منك
ماشي يا حسن بقى كدة
هوا انا اقدر ازعل منك
good-girl- شخصية هامة
-
عدد الرسائل : 1651
العمر : 29
تاريخ التسجيل : 06/06/2008
h.NoUR- المـديـر العـــام
-
عدد الرسائل : 2880
العمر : 38
تاريخ التسجيل : 07/05/2008 -
good-girl- شخصية هامة
-
عدد الرسائل : 1651
العمر : 29
تاريخ التسجيل : 06/06/2008
رد: أسرار الشوكولاته ...
من طرف h.NoUR 2008-06-19, 10:49 pm
لو سمحت بلاش غلط
علشان ما اعذبك واقطع راس الصورة بتاعتك
علشان ما اعذبك واقطع راس الصورة بتاعتك
h.NoUR- المـديـر العـــام
-
عدد الرسائل : 2880
العمر : 38
تاريخ التسجيل : 07/05/2008 -
رد: أسرار الشوكولاته ...
من طرف good-girl 2008-06-20, 10:57 am
ههههههههههههههه
لالا مفيش غلط ولا حاجة وبعدين صورتي ملهاش ذنب
خلاص سوري
لالا مفيش غلط ولا حاجة وبعدين صورتي ملهاش ذنب
خلاص سوري
good-girl- شخصية هامة
-
عدد الرسائل : 1651
العمر : 29
تاريخ التسجيل : 06/06/2008
h.NoUR- المـديـر العـــام
-
عدد الرسائل : 2880
العمر : 38
تاريخ التسجيل : 07/05/2008 -
رد: أسرار الشوكولاته ...
من طرف فراشة الأحلام 2008-06-21, 1:35 pm
ههههههههههه
مشكور يا حسون
هو انت شكوكلاته ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
مشكور يا حسون
هو انت شكوكلاته ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
فراشة الأحلام- شخصية هامة
-
عدد الرسائل : 932
العمر : 32
تاريخ التسجيل : 10/06/2008
h.NoUR- المـديـر العـــام
-
عدد الرسائل : 2880
العمر : 38
تاريخ التسجيل : 07/05/2008 -
فراشة الأحلام- شخصية هامة
-
عدد الرسائل : 932
العمر : 32
تاريخ التسجيل : 10/06/2008
رد: أسرار الشوكولاته ...
من طرف good-girl 2008-06-22, 12:44 pm
هههههههههههههههههههههه
اكيد مصري الكلام العسل دة ميجيش غير من المصريين
وبعدين ان الشكولاتة ملكوش دعوة بيها حسن قالي انا الشكولاتة اصرفو انتو بقى منجاوي
اي حاجة براختكو
اكيد مصري الكلام العسل دة ميجيش غير من المصريين
وبعدين ان الشكولاتة ملكوش دعوة بيها حسن قالي انا الشكولاتة اصرفو انتو بقى منجاوي
اي حاجة براختكو
good-girl- شخصية هامة
-
عدد الرسائل : 1651
العمر : 29
تاريخ التسجيل : 06/06/2008
رد: أسرار الشوكولاته ...
من طرف h.NoUR 2008-06-22, 3:17 pm
ايوه براختنا
وكمان انتِ شكولاته وهي عسل اسود ارتحتي يا معلمه ابرار
ربنا يستر من حسناء بقى
وكمان انتِ شكولاته وهي عسل اسود ارتحتي يا معلمه ابرار
ربنا يستر من حسناء بقى
h.NoUR- المـديـر العـــام
-
عدد الرسائل : 2880
العمر : 38
تاريخ التسجيل : 07/05/2008 -
رد: أسرار الشوكولاته ...
من طرف good-girl 2008-06-22, 10:47 pm
هههههههههههههههههههههه
اه ارتحت كدة حلو
اه ارتحت كدة حلو
good-girl- شخصية هامة
-
عدد الرسائل : 1651
العمر : 29
تاريخ التسجيل : 06/06/2008
رد: أسرار الشوكولاته ...
من طرف فراشة الأحلام 2008-06-23, 8:15 pm
هههههههههههههههه
ملها الست حسناء ياعم حسن
هو انا عملتلك حاجه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
ملها الست حسناء ياعم حسن
هو انا عملتلك حاجه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
فراشة الأحلام- شخصية هامة
-
عدد الرسائل : 932
العمر : 32
تاريخ التسجيل : 10/06/2008
رد: أسرار الشوكولاته ...
من طرف h.NoUR 2008-06-29, 11:58 pm
هو انتِ تقدري تعملى حاجه
ولو عملتى انا اقدر افتح بؤي معكِ
h.NoUR- المـديـر العـــام
-
عدد الرسائل : 2880
العمر : 38
تاريخ التسجيل : 07/05/2008 -
صفحة 1 من اصل 3 • 1, 2, 3
صفحة 1 من اصل 3
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى